shanelle holmqvist.

VEGETARISK PASTA-BLAHABLA

Justera efter smak och tycke, kolla listan längst ner på alternativ man kan lägga till eller byta ut mot.
Det här är dock vad jag använde när jag gjorde detta. 

Ingredienser: 

1 stor lök

ca 10 centimeter purjolök

3 stora champinjoner

1 zucchini

1 burk majs (140g)

1 kg krossade tomater

1 vitlöksklyfta

1 kg pasta

500g valfri ost

5 dl lätt creme fraiche

 

Sätt ugnen på 225 grader.
Koka upp vatten i en kastrull, lägg i pastan och låt mjukna/bli färdigt. Hacka vitlöken och skär under tiden löken, purjolöken och champinjonerna samt zucchinin, antingen i bitar eller i skivor, det kan man göra som man vill. Hetta upp en panna med olja eller smör och börja steka champinjonerna, därefter zucchinin, löken och purjolöken + majsen.

När allt fått färg och mjuknat tillsätt krossade tomater och den hackade vitlöken. Krydda med svartpeppar och vitpeppar, eller pepparmix, efter preferens. Lägg ner den färdiga pastan i en stor långpanna (lika bred som ugnen) eller en form efter eget val, häll i creme fraichen och sedan blandningen i stekpannan. Rör om tills det har blandats jämnt. Lägg på osten och sätt in i ugnen tills osten har smält ordentligt.

Ta ut efter ett tag och rör om så att osten blandas runt, sedan in i ugnen igen i cirka 10 minuter, sedan FÄRDIGT!

 

Andra ingredienser man kan ha är:

Paprika

Ärtor

Bönor

Ananas

Aubergine

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas